Apple Cake
Ingredients:
- 3 cups (750g) of flour
- 1 teaspoon (5 ml) of baking soda
- 1 teaspoon (5 ml) of cinnamon
- 1 teaspoon (5 ml) of baking powder
- 1½ teaspoon (7.5 ml) of salt
Mix all the dry ingredients together.
- ¾ cup (180 ml) of oil
- 4 cups (1 kg) of diced apples
- 1 teaspoon (5 ml) of vanilla
- 2 eggs
- 2 cups (400g) of sugar
- 1 cup (125g) of chopped nuts
Instructions:
Beat the eggs until they turn a nice light yellow.
Gradually add the sugar and beat until everything is light and fluffy.
Add the vanilla and oil.
Add the dry ingredients to the liquid mixture, alternating with the raw apples.
Add the nuts.
Use a tube pan.
Bake at 350°F (175°C) for 1 hour and 15 minutes.
Enjoy, Jovette
Jovette Asselin
Gâteau aux pommes
Ingrédients :
- 3 tasses (750g) de farine
- 1 c.à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- 1 c.à thé (5 ml) de cannelle
- 1 c.à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1½ c.à thé (7.5 ml) de sel
Mélanger tous les ingrédients secs.
- ¾ de tasse (180 ml) d'huile
- 4 tasses (1 kg) de pommes en morceaux
- 1 c.à thé (5 ml) de vanille
- 2 œufs
- 2 tasses (400g) de sucre
- 1 tasse (125g) de noix hachées
Instructions :
Battre les œufs jusqu'à obtenir un beau jaune clair.
Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à ce que le tout soit léger.
Ajouter la vanille et l'huile.
Ajouter les ingrédients secs à la préparation liquide en alternant avec les pommes crues.
Ajouter les noix.
Utiliser un moule rond à cheminée.
Cuire à 350°F (175°C) pendant 1h15.
Bon appétit, Jovette
Jovette Asselin