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Italian Cake and its Maple Flirt
Un souper presque parfait
Ingredients:
- 7 eggs
- 1 ½ cups (300g) of sugar
- 2 cups (480ml/250g) of flour
- 1 tbsp (15ml) of baking powder
- 1 cup (240ml) of oil
- 3 tbsp (45ml) of butter
Maple Caramel:
- ¼ cup (60ml/30g) of flour
- 1 cup (200g) of brown sugar
- ½ cup (120ml) of milk
- 1 cup (240ml) of maple syrup
- ¼ tsp (1.25ml) of fleur de sel
Preparation:
Preheat the oven to 180°C (350°F).
Add the ingredients one by one and mix in between each addition.
Bake for 45 minutes.
Maple Caramel:
Bring all the ingredients to a boil together for 5 minutes. Remove from heat. Add butter.
Serve two pieces of cake per person and the caramel in a small pot on the side.
Decorate with raspberries and mint leaves.
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Cake italien et son flirt à l'érable
Un souper presque parfait
Ingrédients :
- 7 œufs
- 1 ½ tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 tasse d’huile
- 3 c. à table de beurre.
Caramel à l’érable :
- ¼ de tasse de farine
- 1 tasse de cassonade
- ½ tasse de lait
- 1 tasse de sirop d’érable
- ¼ de c. à thé de fleur de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les ingrédients un à un et mélanger entre chaque.
Mettre au four 45 min.
Caramel à l’érable :
Faire bouillir tous les ingrédients ensemble 5 minutes. Retirer du feu. Ajouter le beurre.
Servir deux morceaux de gâteau par personne et le caramel dans un petit pot à côté.
Décorer de framboises et de feuilles de menthe.