The Ultimate Cheese Burger - Jamie Oliver’s comfort food
Mustard brushed patties stacked high on toasted brioche buns with two pickles, a spicy mayo sauce, crisp lettuce, smoky bacon and slices of crumbly red Leicester.
Ingredients
- 200 g. patties chuck steak
- Oil
- Salt
- Pepper
- Yellow mustard
- Bacon
- Old Cheese (crumbly red Leicester)
- Seseame seed briocho bun, oiled and grilled
- Gherkins
- Chilli
- Red spanish oinon
- white wine vinigar
- Mayonnaise
- Ketchup
- Burbon
- Tabascp
- Worchestershire Sauce
- Iceburg Lettuce
The coleslaw
- finely sliced Red spanish oinon
- pinch of salt
- white wine vinigar
- 2 tbsp mayo
- 1 tbp ketchup
- Worchestershire sauce
- Tabasco
- Burbon
- Finely chopped iceburg
Assemble
Top bun
- Seseame seed briocho bun, oiled and grilled
- Sauce
- Patty
- Mustard
- Cheese
- Bacon/li>
- spanish onions
Top bun
Le Burger au Fromage Ultime - Confort alimentaire de Jamie Oliver
Steaks de bœuf haché badigeonnés de moutarde empilés haut sur des pains briochés grillés avec deux cornichons, une sauce mayo épicée, de la laitue croustillante, du bacon fumé et des tranches de fromage rouge Leicester friable.
Ingrédients
- 200 g de steaks hachés de bœuf
- Huile
- Sel
- Poivre
- Moutarde jaune
- Bacon
- Fromage vieux (rouge Leicester friable)
- Pain brioché aux graines de sésame, huilé et grillé
- Cornichons
- Piment
- Oignon rouge espagnol
- Vinaigre de vin blanc
- Mayonnaise
- Ketchup
- Bourbon
- Tabasco
- Sauce Worcestershire
- Laitue iceberg
La salade de chou
- Oignon rouge espagnol finement tranché
- Pincée de sel
- Vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Sauce Worcestershire
- Tabasco
- Bourbon
- Laitue iceberg finement hachée
Assemblage
Pain inférieur
- Pain brioché aux graines de sésame, huilé et grillé
- Sauce
- Steak haché
- Moutarde
- Fromage
- Bacon
- Oignons espagnols
Pain supérieur