Emily’s Emmy Burger
from Emily's Pizzeria, NY
The Emmy Burger from Emily's Pizzeria was voted one of the BEST burgers in New York. And if you want one, you better get there early because they only sell 25 per day. I took a stab at making one, and I think I did pretty good!
Check out Emily's Pizzeria: www.pizzalovesemily.com
Sauce Recipe:
- 1/4 cup (60 ml) Gochujang
- 1/4 cup (60 ml) soy sauce
- 2 tbs (30 ml) rice vinegar
- 2 tbs (30 ml) honey
- 2 tbs (30 ml) minced garlic
- 1 tbs (15 ml) sesame oil
- 1 tbs (15 ml) minced ginger
- 1 tbs (15 ml) fish sauce
- 1 1/2 cup (355 ml) mayo
Directions
Mix up soy sauce, rice vinegar, honey, garlic, sesame oil, ginger, and fish sauce in a pan.
Put on high heat and bring to a boil, then reduce to low.
Simmer for about 30 minutes, then allow to cool.
Mix Korean wing sauce with mayonnaise in a blender until fully combined.
These make life a lot easier!
Emily’s Emmy Burger
de la Pizzeria Emily, NY
Le Emmy Burger de la Pizzeria Emily a été élu l'un des MEILLEURS burgers de New York. Et si vous en voulez un, mieux vaut arriver tôt car ils n'en vendent que 25 par jour. J'ai essayé d'en faire un et je pense m'en être bien sorti !
DĂ©couvrez la Pizzeria Emily : www.pizzalovesemily.com
Recette de la Sauce :
- 1/4 tasse (60 ml) de Gochujang
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce soja
- 2 c. Ă soupe (30 ml) de vinaigre de riz
- 2 c. Ă soupe (30 ml) de miel
- 2 c. à soupe (30 ml) d'ail haché
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de sésame
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre haché
- 1 c. Ă soupe (15 ml) de sauce poisson
- 1 1/2 tasse (355 ml) de mayonnaise
Instructions
Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'ail, l'huile de sésame, le gingembre et la sauce poisson dans une casserole.
Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux.
Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, puis laissez refroidir.
Mélangez la sauce coréenne avec la mayonnaise dans un mixeur jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Cela facilite grandement la vie !