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Bucket List



Hodad’s Burger

by The Bossman, at Hodad's in Ocean Beach, San Diego
BY: BOSSMAN NOTE: This interview with Bossman was recorded in early 2014. Unfortunately Bossman has since passed away. RIP.


Ingredients

  • 650 g. of 80%-20% ground beef (meat-fat ratio)
  • Seseame seed buns
  • Mayonaise
  • Yellow mustard
  • Ketchup
  • 1 tbs sesame oil
  • 1 tbs minced ginger
  • 1 tbs fish sauce
  • 1 1/2 cup mayo

Assemble in this order

Top Bun

Mayo

Ketchup

Tomato

Lettuce


Bottom Bun

Mayo

Mustard



Le Hodad’s Burger

par The Bossman, chez Hodad's Ă  Ocean Beach, San Diego
PAR : BOSSMAN NOTE : Cet entretien avec Bossman a été enregistré au début de 2014. Malheureusement, Bossman est décédé depuis. RIP.


Ingrédients

  • 650 g. de bĹ“uf hachĂ© Ă  80%-20% (rapport viande-graisse)
  • Pains aux graines de sĂ©same
  • Mayonnaise
  • Moutarde jaune
  • Ketchup
  • 1 c. Ă  soupe d'huile de sĂ©same
  • 1 c. Ă  soupe de gingembre hachĂ©
  • 1 c. Ă  soupe de sauce de poisson
  • 1 1/2 tasse de mayonnaise

Assemblez dans cet ordre

Pain du dessus

Mayonnaise

Ketchup

Tomate

Laitue


Pain du bas

Mayonnaise

Moutarde

Hamburgers

sandwiches