Serge&Leanne’s Pecan Pie
Ingredients:
- 1 pie crust (store bought)
- 3 eggs
- 1 cup (237 mL) corn syrup
- ⅔ cup (158 mL) brown sugar
- ¼ cup (59 mL) melted butter
- 1½ tsp vanilla
- ¼ tsp salt
- 1½ cup (355 mL) of pecan halves
Directions:
- Pre-heat oven to 375°F (190°C)
- In a bowl, beat eggs well with a wire whisk.
- Beat in the syrup, sugar, butter, vanilla, and salt.
- Pour into the pie crust, reserving ¼ cup (59 mL) of the syrup mixture.
- Arrange pecans in a single layer over the filling, then drizzle the reserved syrup over the nuts.
- Bake for 45-50 minutes.
Enjoy!
Serge Asselin - Leanne Stacey
Tarte aux Noix de Pécan de Serge&Leanne
Ingrédients:
- 1 pâte à tarte (achetée en magasin)
- 3 oeufs
- 1 tasse (237 mL) de sirop de maïs
- ⅔ de tasse (158 mL) de sucre brun
- ¼ de tasse (59 mL) de beurre fondu
- 1½ cuillère à café de vanille
- ¼ cuillère à café de sel
- 1½ tasse (355 mL) de demi-noix de pécan
Instructions:
- Préchauffez le four à 375°F (190°C)
- Dans un bol, battez bien les œufs avec un fouet.
- Ajoutez le sirop, le sucre, le beurre, la vanille, et le sel. Mélangez bien.
- Versez dans la pâte à tarte, en réservant ¼ tasse (59 mL) du mélange de sirop.
- Disposez les noix de pécan en une seule couche sur la garniture, puis arrosez avec le sirop réservé.
- Faites cuire au four pendant 45-50 minutes.
Profitez-en !
Serge Asselin - Leanne Stacey