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Jovette’s Tuna Casserole

The Tuna casserole was invented by the poor working class in the late 1950s. It was composed at the base of a box of Kraft diner, mushrooms and canned tuna.


Ingredients

  • 4 cups (about 950 mL) of cooked egg noodles (3/4 bag), noodles should be cooked al dente
  • 2 cans of tuna (in oil or water but water is way better for you), drained
  • 2 cans (about 500 mL each) Campbell’s Condensed Cream of Mushroom Soup
  • 1 cup (about 240 mL) sliced green olives with pimentos, drained
  • 1 cup (about 240 mL) milk
  • Salt & Pepper
  • 1/2 cup (about 120 mL) bread crumbs
  • 1 tablespoon (about 15 mL) butter, melted

Optional Upgrade:

  • 2 cups (about 480 mL) grated cheese: mozzarella or provolone or cheddar or Monterey Jack
  • 1 can mushrooms, or even better a box of fresh mushrooms chopped and cooked in a skillet
  • 2 cups (about 480 mL) frozen peas
  • Top with chopped fresh parsley when serving


Directions

Step 1

Stir soup, milk, tuna and cooked noodles in a (3 L /12 cup) casserole.(add peas, mushrooms here)

Add grated cheese on top here if you opted for this option

Step 2

Bake at 400 degrees F for 30 minutes or until hot or cheese is melted and golden. If you did not add cheese, mix everyting up.

Step 3

Mix bread crumbs with butter, salt, pepper in bowl and sprinkle over tuna mixture. Bake for 5 minutes more.

Add freshly chopped parsley when serving



Jovette Têtu

Jovette Têtu




Bob the Chef's Tuna Casserole
Recipe


Bob the Chef's Tuna Casserole

boblechef.com


The "tuna casserole" was invented by the poor working class in the late 1950s. Originally made with a box of Kraft dinner, mushrooms, and canned tuna, I present my own version of this classic in modern American gastronomy.

Ingredients

  • 1 box of 500 grams of short pasta of your choice
  • 30 ml (2 tablespoons) vegetable oil
  • 10 sliced white mushrooms
  • 1 can (250 ml) of tuna
  • 250 ml (1 cup) heavy cream (35%)
  • 250 ml (1 cup) grated cheddar cheese
  • Salt and pepper to taste


Instructions:

  • In a large pot with boiling salted water, cook the pasta according to the package instructions
  • In a large pan with oil over high heat, sauté the mushrooms
  • Add the tuna and cream
  • When the cream starts to boil, add the pasta and let simmer for about 1 minute
  • Season with salt and pepper, then mix well
  • Transfer everything to a baking dish, add the cheese
  • Broil in the oven


Casserole au thon de Jovette


Ingrédients

  • 4 tasses (environ 950 mL) de nouilles aux œufs cuites (3/4 du sac), les nouilles doivent être cuites al dente
  • 2 boîtes de thon (dans l'huile ou l'eau, mais l'eau est bien meilleure pour vous), égouttées
  • 2 boîtes (environ 500 mL chacune) de Soupe Condensée aux Champignons de Campbell
  • 1 tasse (environ 240 mL) d'olives vertes tranchées avec piments, égouttées
  • 1 tasse (environ 240 mL) de lait
  • Sel et poivre
  • 1/2 tasse (environ 120 mL) de chapelure
  • 1 cuillère à soupe (environ 15 mL) de beurre fondu

Optionnel (pour améliorer) :

  • 2 tasses (environ 480 mL) de fromage râpé : mozzarella, provolone, cheddar ou Monterey Jack
  • 1 boîte de champignons, ou mieux encore, une boîte de champignons frais hachés et cuits à la poêle
  • 2 tasses (environ 480 mL) de petits pois surgelés
  • Parsemer de persil frais haché lors de la dégustation


Jovette Têtu

Jovette Têtu



Jovette Têtu

Jovette Têtu





La Casserole au thon
de Bob le Chef


La Casserole au thon de Bob le Chef

boblechef.com


Le "tuna casserole" a été inventé par le milieu ouvrier pauvre dans la fin des années 50. Composé à la base d'une boîte de Kraft diner, des champignons et du thon en canne, je propose ma propre version de ce classique de la gastronomie Américaine moderne.

Ingredients

  • 1 boite de 500 grammes de pâtes courtes de votre choix
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
  • 10 champignons blancs émincés
  • 1 can (boîte de conserve) de thon de 250 ml
  • 250 ml (1 tasse) de crème 35%
  • 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar rapé
  • Sel et poivre au goût


Marche à suivre :

  • Dans un grand chaudron avec de l’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
  • Dans un grand poêlon avec l’huile à feu maximum, saisir les champignons
  • Ajouter le thon et la crème
  • Quand la crème commence à bouillir ajouter les pâtes et laisser mijoter environ 1 minute
  • Saler et poivrer puis bien mélanger
  • Balancer le tout dans un plat allant au four, ajouter le fromage
  • Gratiner au four à “broil”
Jovette Têtu

Jovette Têtu

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