Jovette's Shepherd's Pie
Ingredients:
- 500 g (1 lbs) of lean ground meat
- 1 onion
- 1 can of tomatoes
- 1 can of creamed corn
- 4-5 potatoes
- Salt and pepper
- Worcestershire sauce
Directions:
Brown the meat and onion. Add salt, pepper, and Worcestershire sauce.
Cook the potatoes in water until they are done.
Mash them. Add butter, salt, and pepper.
Layer the meat, tomatoes, creamed corn, and mashed potatoes in an oven-safe dish.
On top, add some crumbled soda biscuits and a few dollops of butter.
Bake at 175°C (350°F) for half an hour, or until the juice bubbles on the edge of the pan.
Jovette Têtu
Pâté chinois de Jovette
Ingrédients :
- 500 g. (1.10 lbs) de viande hachée maigre
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates
- 1 boîte de maïs en crème
- 4-5 pommes de terre
- Sel et poivre
- Sauce Worcestershire
Instructions :
Faites brunir la viande et l'oignon. Ajoutez le sel, le poivre et la sauce Worcestershire.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Réduisez-les en purée. Ajoutez du beurre, du sel et du poivre.
Dans un plat allant au four, superposez la viande, les tomates, la crème de maïs et les pommes de terre en purée.
Sur le dessus, mettez des biscuits soda émiettés et quelques noisettes de beurre.
Cuire à 350°F (approx. 175°C) pendant une demi-heure, ou jusqu'à ce que le jus bouillonne sur le bord de la casserole.
Jovette Têtu