Sophie's Sausage Penne
Ingredients:
- 12 ounces (340g)
- 6 mushrooms
- 6 Italian sausages – remove from casing and cut into 1 inch (2.54 cm) pieces
- 1 onion
- 1 can of diced tomatoes (500g)
- About 1 cup of tomato juice
- 2 cloves of garlic
- Salt & Pepper
- Basil
- Olive oil
- ½ cup of 15% cooking cream
Directions:
Sauté the onion, garlic, and sausage in olive oil.
Once well browned, add the tomatoes, basil, salt and pepper. After 20 minutes, add the cream and let simmer for a minute.
Sophie Provost
Penne aux saucisses de Sophie
Ingrédients:
- 1 boîte de penne
- 6 champignons
- 6 saucisses italiennes – sorties de leurs boyaux et coupées en morceaux de 2,54 cm
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates en dés (500g)
- Environ 1 tasse de jus de tomates
- 2 gousses d'ail
- Sel & Poivre
- Basilic
- Huile d'olive
- ½ tasse de crème à cuisson 15 %
Instructions:
Faire revenir l'oignon, l'ail et la saucisse dans de l'huile d'olive.
Une fois bien doré, ajouter les tomates, le basilic, le sel et le poivre. Après 20 minutes, ajouter la crème et laisser mijoter une minute.
Sophie Provost