salads
Salade Brocoli Annie
Chantale nous a fait découvrir cette merveille
Ingrédients :
Salade :
- 3 tasses (710 ml) de fleurettes de brocoli
- ½ tasse (120 ml) d'oignon rouge
- ½ tasse (120 ml) de fromage cheddar jaune râpé
- 6 tranches de bacon cuit et émietté (ou 6 cuillères à soupe de bacon imitation)
Vinaigrette :
- ¾ tasse (180 ml) de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme (ou vinaigre blanc ou de vin, si désiré)
Préparation :
ÉTAPE 1
Mélanger ensemble le brocoli, l'oignon, le fromage et le bacon.
ÉTAPE 2
Mélanger ensuite tous les ingrédients de la vinaigrette et l'ajouter au mélange de brocoli selon la quantité désirée.
ÉTAPE 3
Servir froid.
Chantale Provost et sa fille Stéphanie
Annie's Broccoli Salad
Chantale introduced us to this wonderful salad
Ingredients:
Salad:
- 3 cups (710 ml) broccoli florets
- ½ cup (120 ml) red onion
- ½ cup (120 ml) grated yellow cheddar cheese
- 6 slices of cooked and crumbled bacon (or 6 tablespoons of imitation bacon bits)
Dressing:
- ¾ cup (180 ml) mayonnaise
- 2 tablespoons (30 ml) sugar
- 1 tablespoon (15 ml) apple cider vinegar (or white or wine vinegar, if desired)
Preparation:
STEP 1
Mix together the broccoli, onion, cheese, and bacon.
STEP 2
In a separate bowl, mix together all the dressing ingredients and add it to the broccoli mixture, using the desired amount.
STEP 3
Serve cold.
Chantale Provost et sa fille Stéphanie